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Un peu de feta, huile d’olive, sel et poivre. Pour une délicieuse salade santé à base de lentille verte du puy, pressez donc du citron dans votre assiette ou mêlé à la vinaigrette ! N’hésitez pas à les préparer en salade, avec des échalotes, des lardons et une vinaigrette bien relevée ou à en faire de. Cuisson des lentilles vertes rated 4.95 out of 5 based on 411 ratings and 52 user reviews. Elle bénéficie d’une aoc (appellation d’origine contrôlée) depuis 1996, et d’une aop (appellation d’origine protégée) depuis 2008.

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Simple 36 Unique Cuisson Des Lentilles Vertes Du Puy Pour Salade Pics. Démarrer la cuisson des lentilles vertes du puy à l’eau froide. Portez à ébullition, laissez cuire les lentilles 25 à 30 mn sur feu moyen. Les lentilles sont des légumineuses très riches en fer. Selon l’utilisation, vous préfèrerez des lentilles vertes, des lentilles corail ou encore des lentilles blondes.

Les lentilles sont des légumineuses très riches en fer.

Confiture de lentilles vertes du puy > recettes. Faire cuire le riz et les lentilles, les laisser refroidir et les mélanger dans un grand bol à salade. Salez l’eau après 20 min de cuisson. La cuisson en 2 temps, si elle peut paraître fastidieuse, permet à la lentille verte du puy de développer son merveilleux petit goût de noisette qui est sa caractéristique principale (sans compter le fait que.

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Portez à ébullition, laissez cuire les lentilles 25 à 30 mn sur feu moyen.

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Raviolis aux lentilles vertes du puy.

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Saupoudrées sur des salades, en accompagnement.

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La cuisson en 2 temps, si elle peut paraître fastidieuse, permet à la lentille verte du puy de développer son merveilleux petit goût de noisette qui est sa caractéristique principale (sans compter le fait que.

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Pas à pas en photos.

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5 minutes temps de cuisson :

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Elles sont délicieuses avec les viandes (veau, porc, saucisses, jambon, lardons).

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Rincez les lentilles sous l’eau froide dans une passoire.

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Préchauffer le four à 200 °c (400 °f).

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Pour obtenir 1 tasse de riz, calculer 1/2 tasse de riz sec.

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La préparation des lentilles vertes du puy au lard.

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Faites cuire les lentilles dans l’eau froide salée pendant 20 minutes.

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La lentille fait partie de ces légumes secs (ou légumineuses) qui, après être tombés en désuétude pendant quelques décennies, retrouvent leur place à table.

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